Ortaggi da coltivare senza acqua

Con le estati sempre più calde e secche, i coltivatori prediligono ortaggi in grado di sopportare una scarsa quantità d’acqua. Alcune specie tollerano bene i terreni secchi e i periodi di siccità più lunghi. Non solo la scelta delle piante, ma anche diversi accorgimenti vi aiuteranno a ridurre il fabbisogno idrico dei vostri ortaggi.

Non tutti i tipi di verdure possono far fronte al terreno asciutto nei caldi mesi estivi. Il fabbisogno idrico delle rispettive specie gioca un ruolo importante. Quindi quali verdure hanno bisogno di poca acqua?

Molte varietà di ortaggi sono adatte a luoghi asciutti perché hanno radici più profonde e sono più robuste. Tuttavia, questo non significa che possano fare a meno dell’irrigazione per lunghi periodi.

Un terreno resistente alla siccità

La coltivazione di una gamma diversificata e completa di verdure ricche di sostanze nutritive è essenziale per qualsiasi orto produttivo. L’esclusione di alcuni ortaggi esclusivamente sulla base delle loro esigenze di irrigazione sarebbe poco saggia e controproducente.

È quindi essenziale acquisire conoscenze sulle pratiche agricole che facilitino la riduzione dell’irrigazione.

Come regola di base, è sempre consigliabile aggiungere al terreno del compost o altra materia organica di buona qualità durante il cambio di stagione. In questo modo si creerà l’ambiente migliore per trattenere l’umidità per gli ortaggi resistenti alla siccità. Inoltre, è importante ridurre l’evaporazione, ovvero la quantità di acqua che si asciuga prima di essere assorbita dal terreno.

Non c’è niente che faccia risparmiare acqua in modo più rapido, semplice ed economico di uno spesso strato di pacciamatura organica. Aiuta a conservare l’umidità, impedisce il deflusso dell’acqua e migliora il terreno, favorendo la crescita di radici più forti e profonde e la salute delle piante.

Esistono molte varietà di frutta, verdura e legumi resistenti alla siccità che possono essere coltivate negli orti per garantire un buon raccolto anche nelle condizioni peggiori. Alcune di queste sono varietà autoctone che si sono evolute per crescere in ambienti caldi e secchi, mentre altre sono state appositamente selezionate per richiedere meno acqua.

Vediamo qui di seguito quali sono e le varie caratteristiche.

Fagiolini a cespuglio

La maggior parte delle leguminose, tra cui i fagioli a cespuglio, sopporta bene la siccità. Sono poco esigenti dal punto di vista dell’irrigazione. Tuttavia, è importante assicurarsi che il terreno non si asciughi completamente fino alla fioritura. Prevenite l’essiccazione con uno strato di pacciamatura.

Piselli

I piselli hanno bisogno di sufficiente umidità prima della fioritura, ma poi affrontano bene la siccità. I piselli più robusti con guscio richiedono meno acqua del croccante taccole.

Ceci

I ceci, originari della regione mediterranea, amano il caldo e sono resistenti al calore e alla siccità. Si sviluppano al meglio in terreni asciutti e poveri di sostanze nutritive. Solo in caso di estrema siccità è necessario annaffiarli più intensamente solo durante la fioritura.

Le lenticchie

Le lenticchie sono uno degli ortaggi meno esigenti, non necessitano di alcuna cura dopo la semina e crescono molto bene in luoghi asciutti e caldi. La lenticchia è originaria della regione mediterranea ed è quindi perfettamente adattata alle estati calde.

Il ravanello

Il ravanello ha un fabbisogno idrico estremamente basso, non ha quasi mai bisogno di essere annaffiato dopo la germinazione. Tuttavia, un po’ di acqua in più ammorbidisce l’asprezza della spessa radice ricca di proprietà nutritive utili per il successivo sviluppo del frutto e dei fiori.

L’aglio

L’aglio conserva l’umidità esistente nei suoi bulbi sotterranei. In questo modo, sopravvive senza danni ai periodi di siccità più lunghi e produce comunque una buona resa. Troppa acqua può persino far marcire gli spicchi d’aglio.

L’irrigazione deve essere parsimoniosa, se non addirittura nulla.

Le cipolle

Le cipolle hanno generalmente un basso fabbisogno idrico. Durante il periodo di crescita principale del bulbo, da metà giugno all’inizio di agosto, è opportuno dare un po’ d’acqua di tanto in tanto per garantire una buona resa. La siccità e il caldo a partire dalla fine di agosto, invece, favoriscono la maturazione della cipolla commestibile fino al raccolto.

Le patate

Una posizione calda e soleggiata è considerata ottimale per la coltivazione delle patate.

Il terreno deve essere ricco di humus, profondo e sabbioso, ma ricco di sostanze nutritive e con una buona capacità di trattenere l’acqua. I terreni soggetti a ristagno d’acqua e quelli con un elevato contenuto di pietrisco devono essere evitati per la coltivazione delle patate. È consigliabile scegliere varietà precoci e resistenti alla siccità.

I peperoni

I peperoni amano il caldo e richiedono relativamente meno acqua rispetto ad altre piante. Sono un’ottima fonte di vitamina A e C, potassio, fibre e acido folico e hanno un bassissimo contenuto calorico!

Contengono inoltre importanti antiossidanti che aiutano a rafforzare l’immunità e aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache.

Il pomodoro siccagno

Il pomodoro siccagno è molto apprezzato per la sua capacità di produrre frutti anche se coltivato in terreni aridi, senza impianti di irrigazione e con scarse precipitazioni.

Le verdure primaverili che richiedono un’irrigazione minima includono una varietà di colture, come ravanelli e rucola, noti per la loro rapida crescita. Questi ortaggi sono particolarmente vantaggiosi per la loro capacità di maturare prima dell’inizio dell’estate, il che riduce la quantità di acqua necessaria per la loro irrigazione.

Come proteggere gli ortaggi dal caldo e dalla siccità?

La scelta di alcune varietà di ortaggi che tollerano meglio le temperature più elevate e la siccità non è sufficiente. È opportuno adottare ulteriori misure per proteggere le piante dalla perdita d’acqua.

• Preparazione di un terreno fertile, con sufficiente humus.
• Concimazione razionale adatta alle esigenze degli ortaggi.
• Utilizzo di preparati a base di microrganismi selezionati in grado di accelerare i processi di formazione dell’humus.
• Assicurare un buon sviluppo dell’apparato radicale (coltivazione adeguata, biostimolanti radicali), che permetterà alle piante di sopravvivere meglio alla siccità.

È possibile aiutare le piante anche con l’applicazione fogliare di silicio (fertilizzanti a base di silicio, estratti di equiseto). Questo elemento riduce significativamente la perdita di acqua e attiva il sistema immunitario naturale delle piante (rafforza le pareti cellulari).

L’uso di varie misure agrotecniche, come la pacciamatura, l’ombreggiatura, le date di coltivazione primaverili e autunnali, quando le condizioni sono migliori (maggiore umidità del suolo, temperatura più bassa) e a quali specie e varietà sono adatte.

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